fredag 29. mai 2015

Våren er en travel tid

I pinsen valgte vi å male huset. Maling ble kjøpt inn, og vi leide en lift for det ville gjøre arbeidet mye lettere for den som skulle opp i høyden. Les ikke meg! Vi malte mellom regnbygene og ble da ferdig til slutt.

Plantet hekk fikk vi også gjort, og nå har jeg bare veranda igjen. Terrassen skal ikke males. Neste år river vi den og bygger en ny. Vi fikk naboen vår til å ordne oss en liten potetåker, for nå er vi lei av de dårlige potetene som selges i butikkene. Naboen har en liten gravemaskin og skal ordne utenfor her når vi har fjernet den gamle terrassen. I år har vi ikke tid. 

Ringtrost
Fuglene her har fått sjokk. For vi fjernet det gamle fuglehuset. Og skal sette opp en ny og bedre en når mannen kommer hjem neste gang, og da får de fuglebad. 

Jeg har satt opp noe greier slik at de får litt mat i seg. Man skal slutte å mate når insektene er fulltallig her. Men det er lite av dem ennå, så jeg gir de mat. Denne fuglen her kommer ikke på brettet, men holdt til ved buskene, og fant visst meitemark! Måtte i en fuglegruppe å høre hva slags fugl dette var for den har jeg ikke sett hos meg før. Navnet er Ringtrost. Fin ikke sant? 

Ellers har det blitt en skogstur, men det var en del vått. Men snøen i fjellene tiner mer og mer. Skal ringe min venninne i kveld for vi må snart gjøre alvor av våre planer om en fjelltur. Har vært en tur hos ortopeden, trodde det skulle bli nye mål men det var ikke nødvendig. Ny time 8 juni for da skulle sålene være ferdig og jeg velger meg to par sko. Nye tur sko må jeg ha. Hamstret inn gnagsårplaster, de vannblemmene dukker opp nesten bestandig. 

Gikk tur i går 6 km og med feile sko på bena og det merket jeg på slutten. Da jeg kom hjem satte jeg meg på ergometersykkelen å tråkka i vei og hele 12 km. Men displayet og målingen til den tror jeg ikke stort på. Har ymtet innpå til mannen at vi trenger ny sykkel. Jeg holder på å gli av hele tiden, og nå har jeg vondt i stumpen. Kanskje fibroen ikke hadde det så godt av denne hardtreningen! 

Vipe?
Det går bra med magen, har smakt litt på de tingene jeg ikke tåler så godt. Reaksjonen kom ganske fort med magekramper og doflying. Jeg skjønner at dette kommer til å ta tid. Er noen ganger vanskelig og være veldig tålmodig. 

Jeg velger å se mot fremtiden med håp om at jeg en dag er frisk og kan spise hva jeg vil. Velger og være positiv og finne nye kreative løsninger i matveien! Life hadde en brødmix som jeg skal prøve. Inneholder ting som jeg tåler, men smaken er jeg selvfølgelig usikker på. En pakke gir bare 1 brød, og jeg får skjære opp i skiver og fryse ned. Kjekt å ha noe til lunsj. Men matlysten er dessverre ikke på topp og det merker jeg på vekten. 

Hekler håndkle
På håndarbeidsfronten hekler jeg denne som skal bli et håndkle. Jeg startet på denne en dag jeg var trøtt. Fikk ikke til og måtte ringe til min datter som er nybegynner som har heklet denne og fikk til. Behøver ikke nevne at hun følte seg beæret over at mora måtte ha hjelp! Men en ting er sikkert, ikke start på prosjekter om du er trøtt. Hjernen vil ikke samarbeide! 

Ha en fin helg alle, og jeg håper noen av dere har brukbart vær og får være mest mulig ute! 
God helg der du er!

Varm hilsen fra
Eva 

fredag 15. mai 2015

Gode frokosten min..

Siden jeg ikke kan spise særlig med brødmat har jeg gått over til kald grøt som frokost. Mange rynker nok på nesen når kald grøt nevnes og tenker på kald risengrynsgrøt eller havregrøt. Oppskriften fant jeg på nettet, men den var med vanlig yoghurt. Jeg var litt lei meg for at det var slutt på den, helt til jeg fant produktet Alpro.

Alpro med kokos
Det er ren soyaprodukt og inneholder ikke palmeolje. Det har nærmest vært en evig jakt etter denne, og på OBS finner du den, om du ikke finner den på din vanlige butikk spør etter den om du ikke tåler vanlig yoghurt fra Synnøve Finden eller Tine. Naturell yoghurt kan også brukes om du tåler meieriproduktene. 

Ikke alle liker kokos, men denne har en mild smak, og den finnes som naturell også. 

Chiafrø grøt

125 gram yoghurt
0.8 dl soyamelk eller vanlig melk
1 ss linfrø knust
2 ss chiafrø (fåes kjøpt på Life)
1ss havregryn enten med eller uten gluten
2 hakkete valnøtter
litt vanilje ekstrakt. 

Dette skal røres sammen i en bolle om kvelden. Dekk til med plast og sett i kjøleskapet natten over. Frøene bløtlegges i denne massen om natten, og kan da spises. 

Artikkel i fra vektklubben er en del blandet lesning. Jeg kjøpte knust linfrø med det skal ikke brukes mye av den knuste som det er nevnt i artikkelen. Ja, chia frøene var dyre, men over 600 gram betalte jeg nok over 200 kroner. Når man skal bruke 2 ss daglig så varer nå den posen en stund. Neste gang kjøper jeg hele linfrø og ikke knuste. Dette er frø jeg hadde lite kjennskap til.

Rørt sammen i bollen
Siden frøene egentlig er ganske smakløse pleier jeg å ha bær oppå min grøt. Men noen har også eplebiter og strø litt kanel over. 

Man kan jo i grunnen veksle mellom forskjellige smaker. Gleder meg til hver eneste morgen til denne grøten, og om en stund skal jeg få sjekket kolestrolnivået mitt og se om den er gått ned til det normale. Får håpe at disse frøene bidrar til det. 

Før brukte jeg byggryn som lå i vann natten over, og fikk en liten oppkok før jeg helte i blandingen kunne jeg ikke lenger bruke. Byggryn har dessverre gluten som jeg ikke skal ha. Den måtte jo kuttes ut. 

Var veldig spent på om Alpro produkter selges i Spania og det gjør det. Soja heter det der, men det står Alpro på boksen der også fikk jeg opplyst da jeg spurte. Da er det bare å ta litt frø med seg i kofferten og finne butikken og dermed slipper jeg brødmat. 
Pyntet med bær

Jeg har blåbær, bringebær og jordbær oppå. Og det som overrasket meg stort var at 7 åringen fikk smake på frokosten min da han var på overnatting forrige helg. Han spiste opp halve porsjonen og synes det var kjempegodt! Hadde ikke forventet det av han! 

Ønsker alle mine lesere en riktig god helg og flott 17 mai feiring med god mat og gode kaker!

Varm hilsen fra
Eva



tirsdag 12. mai 2015

Pausen har vart lenge nok!

Har visst hatt en lang og god pause i fra blogg verden, og noen ganger må man bare lade batteriene og tenke på noe annet.

Hadde en fin tur til Kristiansand og Farsund, selv om det var en lang flytur. Når man må innom Oslo lufthavn gjør at man stresser unødig for å nå neste fly. Bare ca 30 min mellom landing og letting. Det gikk bra, nådde til og med wc før neste avreise. En god del kjøring og plunder med GPS som ikke virket som den skulle. Midtveis i kjøringen viste kartet at vi skulle snu. Vi snudde og skjønte raskt at det stemte ikke. Fram med mobilen og brukte den som kart og fram kom vi til hotellet ganske sent. Det var godt å kunne legge seg å sove. 

Etter frokost var det og gjøre seg klar for å dra til kirken og overvære konfirmasjonen. Vi klarer å kjøre feil, men fant veien til slutt og var sent ute. Parkering var omtrent håpløst og endte opp med å sette bilen langs veikanten som mange flere før oss hadde gjort. 

Plass fikk vi på galleriet og fikk med oss det meste. Mange flotte konfirmanter og flott kirke som er ganske gammel. Som vanlig sitter man ikke godt på benker men det gikk da bra. Været var heldigvis strålende og vi fant nå niesen vår. Hennes sønn som var konfirmant. Han og hans to brødre kommer i fra Sør Korea, skjønne gutter alle tre. Vi fikk tatt noen bilder, men det å ta bilder i sollys gir ikke det beste resultatet for å si det sånn. Etterpå var det å dra til Misjonshuset hvor selskapet skulle være, og det var nydelig koldtbord og jeg var veldig forsiktig med hva jeg spiste. Visste ikke helt hvordan jeg ville reagere på maten. Det gikk bra lørdagen og søndagen slo magen seg vrang, men det ordnet seg likevel. 

Søndags formiddag var vi på lunsj hos vår niese, og vi var en tur på Lista fyr. Jeg som har høydeskrekk var ikke oppe og dessuten hadde vi ikke all verdens tid da man hadde en avtale klokken 14 hvor min bror og samboer hentet oss på hotellet. Vi fikk en skikkelig rundtur i Farsund. Fikk sett gamle og smale veier, opp i høyden på knapp kjerrevei. Heldigvis at vi ikke møtte biler. Ingen på tur ned eller opp. 

Oppe i høyden
Om du klikker på bildet og ser den i litt større format så ser du den mannen som bøyer seg. Jeg la ikke merke til det før min sønn fortalte det i kommentarfeltet på face. Utsikten var nydelig, men det kan jeg som sagt ikke si om den veien opp dit. Virkelig flott med en rundtur og få sett naturen på en annen kant av landet, men den turen med bil opp kunne jeg ha tenkt å gått opp. For et område! 

Etterpå var det middag og prat i flere timer. Vi kosa oss storlig og følte oss godt i varetatt. Dagen gikk mot slutten og heldigvis kommer de jo nordover i sommer, og vi har jo ferie vi ser fram til. 

Mandagen dro vi til Kristiansand. Planen var at vi skulle innom dyreparken, men tiden ble så knapp at vi valgte å droppe det. Været var jo heller ikke det beste. Får ha det til gode en annen gang. Det ble lang venting på flyplassen, og i tillegg var Norwegian over 1 time forsinket. Vi kom oss til Oslo og denne gang hadde vi god tid. Fikk handlet oss noe å spise og slappe av litt før man skulle ombord. Vi ble forsinket til Tromsø siden det var 1 rullebane i bruk og vente lenge inne i flyet. Var så trøtt at jeg omtrent ikke så land. 
Godt og være hjemme, men har tatt det helt med ro. Bare sløvet. Formen kommer seg sakte men sikkert. 

Lista fyr
Varm hilsen fra
Eva