Havregrøt, sunt og godt..

For snart en måned siden bestemte jeg meg for at nå var det på tide å legge om kostholdet. Etter at jeg la om livsstilen radikalt ved først å legge vekk nikotinen. Men å erstatte røyken med god vin i helgene, og særdeles fredagen ble liksom min belønningsdag for at jeg ikke hadde rørt røyk. Slik gikk da året, og vekta raste oppover. Når man kvitter seg med en uvane, lager man seg en ny uvane.. Nå har jeg tatt "reiv" i seilan og går inn for kostholdsendring. Ikke tyr jeg til slankepiller, lavkarbo, Fedon og Rohede.

Jeg meldte meg like godt inn i Vektklubben, og følger menyforslagene. Det flotte er, det er vanlig og sunn norsk mat.. Jeg skriver ut menyforslagene til middagene og hva skjer... Jeg får ungdommen i heimen til å spise mer, sunt men godt. De sier det er en stor spenning hver dag hva jeg skal servere til middag, og jeg har ingen problem med å finne ut hva jeg skal lage i stand. Før visste jeg ikke hva, og det var et mareritt av en annen verden å finne på hva man skulle servere en kresen familie.

Jeg har gått ned noen kilo, trent mer og føler at energinivået stiger i takt med vektnedgangen. Er spent på neste gang jeg skal ta pusteprøve hos legen, og om medisinen fungerer for min astma. Jeg har hatt pusteproblemer helt siden jeg var barn, men det har aldri vært i mine tanker selv når begge mine sønner har astma. Dette er arvelig betinget, men røykingen gjorde det mye verre selvfølgelig.

I dag har vi vært ute i skogen i hele 2 timer, og jeg gikk opp en meget bratt bakke og kom meg opp uten å måtte ta spray for pusten. Herlig.. Det finnes ikke dårlig vær, bare dårlige klær..

Hver morgen koker jeg havregrøt. Jeg kjøper lettkokte store havregryn uten GLUTEN. Ta en liten kasserolle, og ha i litt skummet melk. Hell i litt havregryn og gi det et lett oppkok. Rør til det er passe tykk. Ha i litt salt uten jod, og 1 ss matyoghurt. Hell grøten i en suppetallerken. Riv et lite stykke eple på råkostjernet og ha revet eple over grøten.
Den er sunn, og næringsrik og godt! Jeg bruker ikke sukker eller kanel på. Eple holder i massevis som søtningsmiddel. Nå er det viktig at blodsukkeret er stabilt, og er blodsukkeret veldig lav merker du godt når du står i kassakø at du bare må ha en sjokolade! Når sjokoladen er fortært stiger energinivået rett opp, for innen en halv time senere å ramle ned og du blir trøtt og sliten.

Nå har jeg lært meg å spise riktig, sunt og næringsrikt og føle at jeg nå fungerer!